唐揚げ専門店の業務用タレを受託製造！ 【2016年2月8日】
ヤマミ醸造では唐揚げのタレを業務用で受託製造しています。
鶏の唐揚げ用のタレ、とんかつ用のタレなど唐揚げの業務用のタレは毎日大量に使うものです。
特に、唐揚げ専門店であれば業務用のタレの使う量も凄まじい量になります。
テイクアウトをしている唐揚げ店なら、毎日２００人分、３００人分にもなるんです。
それに、都心部では唐揚げ専門店は調子がいいんですよね。
やっぱり手軽にサッとお腹を満たせるっていうのも唐揚げ専門店のウリです。
そんな唐揚げ専門店の売上をアップさせていくためには、仕込みのタレを製造委託することも一つの戦略なんです。
製造委託するメリットはいろいろとあるんですが、一番のメリットはやはり唐揚げのタレの仕込みが簡素化できる点です。
また、唐揚げのタレを大量に製造するとなると味のブレやバラつきも出てしまいます。でも、製造委託することで味のブレも解消できる点です。
さらに、唐揚げのタレの製造を一元化することで、店舗展開も容易にできるようになるという点ですね。
これらのメリットを是非、唐揚げ専門店の経営者の皆さまに伝えたいですねぇ～(^^♪
