焼肉のタレだけじゃありません！いろんなメニューの味作りをサポートします！
ヤマミ醸造なら、焼肉屋さんのタレを受託製造しますので、焼肉店の皆さまの仕込みの手間、時間、労力をぐうぅ～んと削減できます。しかも、今の焼肉のタレをさらに美味しいタレに仕上げるご提案も実施しています。
焼肉店の皆さまのためにいろいろな焼肉のタレやスープの素などを提案しておりますので、メニュー開発のサポートもバッチリ対応できます！新しいメニュー、季節限定メニュー、オリジナルメニューを出していきたいとお考えの焼肉屋さんは是非、お気軽にご相談ください。
ヤマミ醸造で生産している旨み成分がタップリ含まれた、たまり醤油を使用して焼肉のタレを製造できるので、通常の濃口醤油や薄口醤油、白醤油などを使って作る焼肉のタレとは全然違います。ヤマミ醸造が培ってきた、たまり醤油のノウハウを活かし、他には真似できないこだわりのタレ作りをサポート！
焼肉屋さんのタレを一括で受託製造することで味のバラつき、味のブレを抑えることができます。しかも、品質管理も徹底しているので毎回安定したタレを納品させて頂くことが可能です。これまで悩んでいた、濃度、塩分、色目、酸度などの調整もヤマミ醸造にお任せください。
ヤマミ醸造では、レシピが第三者に絶対に漏れないためのセキュリティー対策もバッチリしております。また、各焼肉店さまと秘密保持契約を結ばせて頂きますので、外部に情報が漏れることはありません。ご安心ください！
自分の店だけのオリジナル焼肉のタレを作って欲しい！味の再現をして欲しい！という方のためにヤマミ醸造では、味の調合を全てプロの開発担当者が入念に検査して、完璧な黄金比率でタレを再現します。０.０１グラム単位まで味にこだわってレシピを作成致します。
ロットがネックになってオリジナルのタレを作るのが難しい・・・という方のためにヤマミ醸造では、焼肉店さま専用の焼肉のタレ、ごまだれ、ホルモンのタレ、ポン酢ダレなど多くの業務用タレを取り揃えております。
ヤマミ醸造は全国各地の焼肉屋、精肉店の皆さまとお取引をしているので、各地で流行っているタレの味や商品の情報が豊富です。その情報を活用して、売れる焼肉のタレ、ホルモンのタレなどいろいろな業務用タレ作りをサポート致します。
