焼肉の営業時間を伸ばすには？ 【2016年5月13日】
ヤマミ醸造は焼肉屋さんとこれまで数十年に渡ってお取引をさせていただきました。
そこで、焼肉屋さんの売上を伸ばす方法は営業時間を伸ばすということがわかりました。まぁ～飲食店さんの場合は毎月同じ家賃がかかるので営業時間を伸ばすことで売上アップをいかにするかというところがポイントなのは言うまでもありません。
しかし、焼肉の肉の仕込み、焼肉のタレの仕込み、サイドメニューの仕込みなどいろいろな仕込みの負担がかかり、営業時間を伸ばすというのは結構大変です。
でも、ヤマミ醸造に業務用焼肉のたれをOEM委託することで、その仕込みの負担は大幅に削減され営業時間を伸ばすことが可能になるんです。
仕込みでかかっていた時間を短縮することにより、オープンする時間をはやめることもできるし、仕込みにかかっていた人件費は営業時間を伸ばした分、アルバイトを活用して営業することもできます。
そう考えると、仕込みの削減というのは売上アップにもつながる重要な大きなポイントになるんです。
焼肉のたれをOEM委託するだけで売上は１．５倍くらいアップするケースもあるんですよぉ～。今の、営業時間の短さに悩んでいる焼肉屋の経営者さんは、是非ヤマミ醸造に業務用焼肉のたれの委託製造をご依頼ください。
