希釈タイプのタレもOEM委託製造できる！ 【2016年4月13日】
ストレートタイプのタレではなく希釈タイプのタレを委託製造したい！という飲食店の方は多いんです。実際に店舗の厨房で水や自家製のダシなどを入れて希釈して使っておられます。
希釈タイプのタレの一番の良さはやっぱりコストがストレートタイプのタレよりも安いのでコストダウンにつながるということです。しかも、希釈タイプのタレは物流コストも安くなるんです。例えば、ストレートタイプのタレを宅急便で送る場合を１０キロの商品とした場合、２倍希釈タイプのタレだと２０キロ分の商品を同じ物流費で賄えるんですね♬
だから、希釈するタイプのタレは送料が結構かかって大変だな・・・と思っておられる飲食店のオーナーさまから重宝されているんです。でも欠点もあるんです。希釈タイプのタレはやっぱりストレートタイプのタレよりも味のクオリティーが落ちてしまいます。(´；ω；`)ｳｩｩ
そこのバランスを考えて希釈タイプのタレを委託製造するかストレートタイプのタレを委託製造するかを吟味した方がいいんです。また、どんな材料を使うかやどんなメニューのタレを作るのかも関係してくるので、お気軽にヤマミ醸造にご相談くださいねぇ～♬
