ラーメンかえしのＰＢ委託製造もヤマミ醸造は得意です！ 【2015年12月20日】
ラーメン屋さんのラーメンかえしダレは作り方も難しく複雑で味のブレが結構出るということで、ヤマミ醸造ではよくかえしダレを製造して欲しいというご依頼をいただきます。やはり、店舗展開をしようと思うとかえしダレがブレるというのは最大のネックになるので大変なんですよねぇ～。
ラーメンのスープ、自家製麺、チャーシューの仕込みなどいろいろな時間を取られるので、寝る暇がなくなってしまうというラーメン屋のオーナー様は多いのが現実ではないでしょうか。だからこそ、ヤマミ醸造のような醸造メーカーにかえしダレをＰＢで委託していただければその負担も軽減されること間違いなしですよ！
ヤマミ醸造では大きな釜から小さな釜まであるので、大きなロットから小さなロットまでいろいろなサイズでＰＢのタレを委託製造することが可能なのです。だから、個店の飲食店さんからチェーン店さんまでいろいろなラーメン屋さんからのご依頼にこたえることができるんですよ！
ラーメンかえしダレを委託してＰＢ化したいラーメン屋さんはお気軽にご相談くださいねぇ～。また、もっと全国的にチェーン店化していきたいと考えられているラーメン屋さんも是非、一度聞いてみてください！
