業務用たまり醤油を愛知県の半田で製造しています。　【2015年12月7日】

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業務用たまり醤油を生産しているヤマミ醸造の得意な技術は、たまり醤油の色を濃くしたり色を薄くしたりする技術です。同じ業務用たまり醤油でもこれだけ色目の差を付けることが可能です。

色目の薄いメニューには薄いたまり醤油を使用していただけますし、色目の濃いメニューには濃いたまり醤油を仕入れていただけます。例えば白系の綺麗な色を出したい豚骨スープのラーメン醤油かえしダレには、脱色たまりを使えば最適です。

逆にパンチの効いた色の濃いスープでインパクトを出したいという時には底引きたまりや最上たまりを仕入れて使っていただければ良いと思います。

業務用たまり醤油を仕入れたいと思われている飲食店のオーナーさまはヤマミ醸造にお気軽にご連絡ください。業務用たまり醤油について詳しく知りたい方はこちらをクリック＞＞＞