業務用醤醤スープを使ったレシピ! 【2016年9月8日】

きのことシソの和風バター醤醤パスタ

業務用パスタ
きのことシソの風味が食欲をそそる、香り豊かな一品です!カフェやパスタ専門店、さらには居酒屋や和食料理店など、様々なお店で出していただけるメニューですね♪
材料1人前
ベーコン  適量
パスタ  1人分
しめじ  1パック
バター  適量
にんにく  適量
シソの葉  適量
白ネギ  2分の1本
オリーブオイル  大さじ1
業務用醤醤スープ  小さじ2


業務用パスタタレ
ベーコン、パスタ、しめじ、バター、にんにく、シソの葉、白ネギ、オリーブオイル、「業務用醤醤スープ」を用意します。

タレ 業務用 パスタ
熱したフライパンにオリーブオイルを入れにんにく、ベーコンを炒めます。その間にパスタを湯がいておきましょう。

業務用パスタのタレ
バターを入れ、白ネギとしめじを順番に炒めていきます。

業務用タレ パスタ
「業務用醤醤スープ」を入れて味をつけます。

業務用 パスタ タレ
湯がいたパスタを絡めお皿に盛り付けたら出来上がり!

業務用パスタ
シソやのりを散らせば彩も鮮やかですね!

ポイント
①色んな種類のキノコをミックスしても楽しめますね♪
②カフェや、洋食屋さんのメニューにもおススメです!
③シソの葉をプラスすることでとっても香りがよくさっぱりとした味わいになります♪ぜひお試しください!

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醤醤スープ:500mlボトル

ヤマミ醸造の醤醤スープは万能の中華料理向け業務用タレです。ピリッといい感じに辛さがきいてどんな中華メニュー開発にもいかせるので、中華料理屋さんや居酒屋さんからも大人気の業務用たれです。

ポイント
ちょっと工夫をすれば醤醤スープでパスタも作れちゃうんです。焼きめし、どんぶり、鍋、炒め物などいろいろな料理に使えるので、新メニューを増やしたいという飲食店さんにはバッチリな業務用たれだと思いますよぉ~。

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