業務用醤醤スープを使ったレシピ！ 【2016年5月10日】
ナシゴレン★ニーハオ
お店のメニューに追加しちゃいたいくらい本格的なアジアン料理も、このピリッと辛い中華風味の「醤醤スープ」があれば簡単に出来ちゃいます♪東南アジアと中国の融合だぁ！
材料２人前
ご飯 お茶碗２杯分
合い挽きミンチ １００ｇ
キャベツ ４分の１個
合わせだし（めんつゆでも） 大さじ３
業務用醤醤スープ 大さじ２
卵 ２個
材料２人前
ご飯 お茶碗２杯分
合い挽きミンチ １００ｇ
キャベツ ４分の１個
合わせだし（めんつゆでも） 大さじ３
業務用醤醤スープ 大さじ２
卵 ２個
１
ご飯、ミンチ、キャベツ、だし、卵、醤醤スープを用意します。
ご飯、ミンチ、キャベツ、だし、卵、醤醤スープを用意します。
２
キャベツは乱切りにしておきましょう。
キャベツは乱切りにしておきましょう。
３
フライパンに油をひきミンチを炒め、キャベツを入れて一緒に炒めます。
フライパンに油をひきミンチを炒め、キャベツを入れて一緒に炒めます。
４
合わせだし、醤醤スープを入れます。
合わせだし、醤醤スープを入れます。
５
４の中にご飯を入れて、具と混ざるように炒めていきます。
４の中にご飯を入れて、具と混ざるように炒めていきます。
６
全体が混ざったらお皿に移し、半熟卵をのせて出来上がり！
全体が混ざったらお皿に移し、半熟卵をのせて出来上がり！
ポイント
①ほぼ一切と言っていいほど、仕込みに手間がかからないのでとっても簡単です！
②半熟卵がボーリュームを出してくれるので飲食店で提供すれば値段設定も高めに出来ますね。
③お店のランチメニューにもピッタリ！
ヤマミ醸造の醤醤スープはこちら
ヤマミ醸造の醤醤スープは、中華風のスープが作れる万能業務用調味料です。ピリッと辛いのが特徴なんですが、いろいろな料理とコラボさせても全然違和感なく使えると思いますよぉ～(^^♪
ポイント
この醤醤スープを使って作る、ナシゴレン★ニーハオは、東南アジア風でありながらも中華っぽさも入っていて、一度食べたら病みつきになる旨さです。しかも、簡単にプロの味が出せるので仕込みの手間も削減でき調理のオペレーションも楽になりますよぉ！
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