梅ドレッシングで食べる豚しゃぶのおそうめん

１

豚肉、そうめん、各種野菜、めんつゆ、「業務用梅ドレッシング」を用意します。

２

素麺を茹で、その間に玉ねぎを薄くスライスします。（辛味を抜く為、塩揉みをして冷水につけておきます。）次に豚肉をしゃぶしゃぶにします。玉ねぎの水分をしっかりと抜き、しゃぶしゃぶにした豚肉とめんつゆ、「業務用梅ドレッシング」を入れて和えていきます。茹であがった素麺は冷水につけておきましょう。

３

器にレタスを敷き、水を切った素麺とさっき和えた玉ねぎと豚肉を盛り付けます。トマト、きゅうりを盛り付け最後に「業務用梅ドレッシング」をまわしかけて出来上がり！

ポイント
①玉ねぎは塩揉みして冷水につけ、しっかりと辛味をぬいておきましょう。
②豚しゃぶはお湯に出汁を入れてしゃぶしゃぶにする方が美味しく仕上がります。出汁はインスタントでＯＫ！
③二日酔いや、これから夏の季節に向けてピッタリの飲食店メニューですね！

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