業務用焼肉万能たれを使ったレシピ！ 【2016年6月6日】
焼肉屋さんのビビンバ
焼き肉屋さん、韓国料理屋さんのメニューに、必ずと言っていいほど欠かせないビビンバ！今回は焼肉のたれで作るビビンバを紹介しちゃいます！焼肉屋さん必見です！
材料２人前
材料 １人前
ほうれん草 適量
もやし 適量
キムチ 適量
合い挽き肉 １５０g
ご飯 お茶碗１杯
にんにく １かけ
卵 １個
ごま油 小さじ１
塩コショウ 少々
業務用焼肉万能だれ 大さじ４
材料２人前
材料 １人前
ほうれん草 適量
もやし 適量
キムチ 適量
合い挽き肉 １５０g
ご飯 お茶碗１杯
にんにく １かけ
卵 １個
ごま油 小さじ１
塩コショウ 少々
業務用焼肉万能だれ 大さじ４
１
ほうれん草、もやし、キムチ、お肉、ご飯、にんにく、卵、ごま油、塩コショウ、「業務用焼肉万能たれ」を用意します。
ほうれん草、もやし、キムチ、お肉、ご飯、にんにく、卵、ごま油、塩コショウ、「業務用焼肉万能たれ」を用意します。
２
お鍋にお湯を沸かし、ほうれん草ともやしをサっとゆがきます。お水にさらしたら水分をよくきり、塩とごま油で味付けをします。ごまを加えるとより香ばしさが出ます。
お鍋にお湯を沸かし、ほうれん草ともやしをサっとゆがきます。お水にさらしたら水分をよくきり、塩とごま油で味付けをします。ごまを加えるとより香ばしさが出ます。
３
熱したフライパンに油をひき、みじん切りにしたニンニクを入れて炒め香りを出し、合い挽き肉と一緒に炒めていきます。塩コショウをし、色が変わってきたら「業務用焼肉万能たれ」を入れ、さらに炒めます。
熱したフライパンに油をひき、みじん切りにしたニンニクを入れて炒め香りを出し、合い挽き肉と一緒に炒めていきます。塩コショウをし、色が変わってきたら「業務用焼肉万能たれ」を入れ、さらに炒めます。
４
鉄板の上にご飯をのせ、その上に２、３で作ったほうれん草ともやしのナムル、挽き肉を炒めたもの、そしてキムチを盛り付けていきます。その上から「業務用万能焼肉のたれ」をまわしかけます。
鉄板の上にご飯をのせ、その上に２、３で作ったほうれん草ともやしのナムル、挽き肉を炒めたもの、そしてキムチを盛り付けていきます。その上から「業務用万能焼肉のたれ」をまわしかけます。
５
最後に温泉卵を真ん中に盛り付ければ出来上がり！
最後に温泉卵を真ん中に盛り付ければ出来上がり！
６
鉄板で作ることによって、おこげもおいしそうに出来ます！
鉄板で作ることによって、おこげもおいしそうに出来ます！
ポイント
①お好みでコチュジャン、辛いのがお好きな方は豆板醤などをプラスするといいですね。
②上記の４でタレをまわしかけた後、３分～５分ほど弱火で炒めてください。そうすると綺麗におこげが付きますよ！
③今すぐにでもお店のメニューに付け加えられちゃいますね！ぜひぜひ居酒屋のスピードメニューでお試しくださいませ！
ヤマミ醸造の焼肉万能たれはこちら
焼肉のタレを使ったビビンバはとっても美味しいんです。ヤマミ醸造の業務用焼肉万能たれはどんなメニューにも使えるんですが、ビビンバに使うとより一層美味しく提供できるんです。これで焼肉屋さんはリピーター獲得もできますよ(^^♪
ポイント
焼肉屋さんには絶対に欠かせないビビンバだからこそ美味しいものを提供したい！というオーナーさんに是非おすすめなのが焼肉万能たれです。これを使えば焼肉はもちろんビビンバなどいろいろなメニューがラクラク作れてお手軽ですよぉ！
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