八丁味噌とたまり醤油のハーモニーが絶妙で香りもとてもいい餃子のあんがたまりません。飲食店のランチメニューにもおつまみにも最高です！
材料２人前
鶏ひき肉　　150ｇ
キャベツ　　150ｇ
万能味噌ソース　　大さじ1
塩こしょう　　少々
餃子用の皮　　25枚

ヤマミ醸造の万能味噌ソースは八丁味噌の独特な甘味とたまり醤油の旨みが効いており、香りのいい餃子が作れると思います。ランチメニューとしても居酒屋さんのおつまみとしてもヘルシーメニューとして使える餃子ですよ！特に女性には食べやすい餃子に仕上がります。

ポイント
餃子のあんにはニラ、にんにくなどを入れると味にパンチが出て、それが万能味噌ソースと混ざり合っていい感じにアレンジもできます。
でも、ランチメニューの場合は匂いがきつくなるとサラリーマンの方やＯＬさんには嫌われるので、万能味噌ソースだけのレシピで作った餃子は食べやすくてウケると思いますよ！