Ｂ級ご当地グルメは、今や国民食になっています。その結果、イベントに引っ張りだこになっているお客様も多いことと思います。ヤマミ醸造のお取引先さまも、イベント出展回数がどんどん増えてきております。そんな中、最初は現地でタレの調合等をされていたのですが、イベントが好調過ぎてタレの仕込みが大変！そこに人を割けない！などの理由でヤマミ醸造にイベントのタレのＰＢを委託される機会も多くなってきました。このようなお悩みがあるお客様はお気軽にご相談ください。

今後、このＢ級ご当地グルメをもっと全国展開するためにＦＣ展開を検討をすることを考えられて活動されているお客様から、レシピは他人に出したくない！自社ブランドを壊したくない！でも、味のバラつきを抑えて安定した味を出したい！誰にでも簡単にメニューが作れるような仕組みにしたい！という相談を受けます。そんな時は、ヤマミ醸造が小ロット２５０ｋｇでタレを製造します。しかも、お客様の販売者名で納品致します！

店舗での販売だけではなく、このＢ級ご当地グルメを全国のお客様に販売し、更にブランド力アップと売上アップにつなげていきたい！と考えておられるお客様から、お土産用、通販用の容器や小袋に入れて販売したいけど、自分で作るには仕込みのタレの量も限られ多くを作れない。小さな容器に詰めるのは手間がかかり過ぎる。物販として販売するのは品質保持が心配だ。原材料名やアレルギー表示が問題ないかが心配だ。という相談を受けます。そんな時はヤマミ醸造が業務用のタレはもちろん、物販、通販用のタレの製造を代行します。ラベルの一括表示や規格書作成もお任せ下さい。

Ｂ級ご当地グルメを武器に町興しを図りたいけど、イベント出展や物産展の出展等を考えると今の自家製のオペレーションでは難しい・・・！
でも、もっと県外への販売やＰＲをしていきたいなぁ～。
そんな時は、ヤマミ醸造がお手頃なロットと価格でタレのＰＢ受託製造しますので、お客様の味付けのオペレーションを簡略化し、販路拡大もラクにできるようになりますよ。

地消地産の考えで、もっと産地の食材を有効に活用して新たなＢ級ご当地グルメを作っていきたい！
でも、味付けのバリエーションがありがちで目新しさが足りないな。もっと、このエリアの食材に合うタレの味を作りたい。というお客様からも相談を受けます。
そんな時は、ヤマミ醸造にお任せください。ヤマミ醸造では数多くの焼肉屋、居酒屋様などのメニュー開発、ご当地メニューの開発をサポートしてきた実績をベースに次なるヒット商品のお手伝いをします！