焼き鳥たれ業務用でPB委託製造できます。 【2016年5月3日】
ヤマミ醸造では、業務用で焼き鳥のたれ、焼肉のたれ、うなぎのたれなどなどいろいろな業務用たれをPBで製造してきました。
そんな中で、ご依頼の多いのが焼き鳥たれの業務用商品なんです。やっぱり、焼き鳥屋さんは日本全国にめちゃめちゃ店舗数もある上に、居酒屋でも焼き鳥は定番のメニューなので、この焼き鳥たれ業務用で仕入れたいという焼き鳥屋さんは多いです。
焼き鳥たれ業務用を委託製造するメリットはいろいろありますが、一番のメリットはまず味ブレが出なくなるということです。
例えば、仕込みの段階で毎回、焼き鳥たれの味がブレたら商売するのも本当に難しくなりますよね！？でも、焼き鳥のタレを委託製造すれば味のブレもなくなるし、仕込みも楽になるんです。
他のメリットは、焼き鳥たれをPBで委託製造することで原価率が明確になるので、焼き鳥屋経営が数字でしっかりと管理できるようになるので、経費、利益をしっかりと把握できるんですね(^^♪
だから、焼き鳥屋の経営もバッチリできるようになるんです。
そう考えれば、業務用の焼き鳥たれをオリジナルでヤマミ醸造に委託するのも商売の一つのやり方だと思いませんか？
