牛ホルモンタレも業務用で製造委託。 【2016年5月3日】
焼肉屋さんにいけば誰もが頼んでしまう牛ホルモン。
この牛ホルモンのタレも仕込みをするのは大変なんです。牛ホルモンをタレに漬け込んで毎回、毎回同じ味つけになるように仕上げなければならないので、牛ホルモンのタレ作りは骨の折れる作業なんです。
でも、牛ホルモンはお客さんが必ず頼む人気メニューなので力を入れないとダメなんです。
そこで、そんな牛ホルモンのタレの仕込みをヤマミ醸造がサポートします。委託でOEM製造することによって、牛ホルモンのタレの仕込みをする必要がなくなるし、他のメニュー作りや他の仕事に時間を回せるようになるんですね。
やっぱり経営者は自分の考える時間をいかに多くするかが重要です。
例えば、店舗展開のこと、焼肉屋を回すマネージメントのこと、人材育成のことなどなどを考えることで、事業をでかくすることにつながるんです。だから、ヤマミ醸造ではそんなオーナー様の時間を作ってもらうためにも、牛ホルモンのタレを委託製造してると言っても過言ではないんです。
