高級ドレッシングも製造できます。 【2016年2月7日】
ドレッシングを製造委託で作って欲しいと言われる会社さまからのご依頼が最近多くなってきました。
やっぱり、ドレッシングは日本でも海外でもとっても人気なんですよね。
ドレッシングがあればサラダを美味しく食べられるだけでなく、いろいろなメニューがラクラク作れる万能調味料ですからね！
でも、小売で販売するドレッシングは価格も厳しいので、やはり価格帯を上げて販売できる付加価値を付けていくことが重要です。
価格帯が低いドレッシングだとなかなか値入れも厳しくなってしまいます。
だから、なかなか利益をアップさせることができません。そこで、産地にこだわった材料を使ったドレッシングや
ストーリーを付加した打ち出し方をすることが大切です。
ドレッシングの原料となる食材のストーリー性がお客様の心にぐっと刺さり高単価でも売れる商品になるんです。
その結果、高級ドレッシングになり店舗、通販、ギフト商品として販売できるようになるのです。
もちろん、ラベルのデザイン、パッケージのお洒落さなども高級路線のドレッシングを作る上では大切な要素です。
この点を参考にしながら、ドレッシングの委託製造をご検討いただければと思います！
