業務用焼肉万能たれを使ったレシピ！ 【2016年6月20日】
プルコギ ～プルコギ beyond the プルコギ～
韓国の人気料理「プルコギ」も、なんとこのヤマミ醸造の「業務用焼肉万能たれ」があればとっても簡単に作れるんです！焼肉屋さんもこのプルコギをマネしちゃってくださいね♪
材料２人前
材料 ２人前
豚肉 ２５０ｇ
たまねぎ ２分の１個
ニラ 適量
にんじん 適量
もやし 適量
にんにく １かけ
生姜 １かけ
豆板醤 適量
万能焼肉のたれ 大さじ３
材料２人前
材料 ２人前
豚肉 ２５０ｇ
たまねぎ ２分の１個
ニラ 適量
にんじん 適量
もやし 適量
にんにく １かけ
生姜 １かけ
豆板醤 適量
万能焼肉のたれ 大さじ３
１
豚肉、玉ねぎ、ニラ、にんじん、もやし、にんにく、生姜、豆板醤、「焼肉万能たれ」を用意します。
豚肉、玉ねぎ、ニラ、にんじん、もやし、にんにく、生姜、豆板醤、「焼肉万能たれ」を用意します。
２
豚肉、にんじん、玉ねぎと「焼肉万能たれ」大さじ２杯を入れてよく混ぜます。
豚肉、にんじん、玉ねぎと「焼肉万能たれ」大さじ２杯を入れてよく混ぜます。
３
よく混ぜて５分ほど「焼肉万能たれ」に漬けておきましょう。
よく混ぜて５分ほど「焼肉万能たれ」に漬けておきましょう。
４
フライパンにニンニクと生姜、（２）を入れて炒めます。全体的に火が通ったらニラともやしを入れましょう。
フライパンにニンニクと生姜、（２）を入れて炒めます。全体的に火が通ったらニラともやしを入れましょう。
５
「焼肉万能たれ」大さじ１と豆板醤を入れてサッと炒めます。
「焼肉万能たれ」大さじ１と豆板醤を入れてサッと炒めます。
６
お皿に盛り付ければ美味しいプルコギの出来上がり！
お皿に盛り付ければ美味しいプルコギの出来上がり！
ポイント
①お好みでコチュジャン、辛いのがお好きな方は豆板醤などをプラスするといいですね。
②上記の４でタレをまわしかけた後、３分～５分ほど弱火で炒めてください。そうすると綺麗におこげが付きますよ！
③今すぐにでもお店のメニューに付け加えられちゃいますね！ぜひぜひ居酒屋のスピードメニューでお試しくださいませ！
ヤマミ醸造の焼肉万能たれはこちら
まさか、焼肉のタレを使ってプルコギまでできるとは思ってもみなかった！！という飲食店の方も多いんではないでしょうか？ヤマミ醸造の業務用焼肉万能たれがあれば、難しいという飲食店メニューも簡単にできるんですよ♬
ポイント
韓国料理屋さんだけでなく焼肉屋さんでも人気を得ているこの業務用焼肉万能たれはいろいろなシーンで活躍する本当に万能調味料です！焼肉のタレとしても使えますし、他にもメニュー開発をする上でかなり幅広く使えるタレです。こんなメニューを作ってみたい！という時にはこの業務用焼肉万能たれを試してみてくださいね(^^♪
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