業務用万能味噌ソースを使ったレシピ! 【2015年12月30日】

味噌の香りが広がるヘルシーな餃子レシピ

完成.餃子 万能味噌ダレ レシピ
八丁味噌とたまり醤油のハーモニーが絶妙で香りもとてもいい餃子のあんがたまりません。飲食店のランチメニューにもおつまみにも最高です!
材料2人前
鶏ひき肉  150g
キャベツ  150g
万能味噌ソース  大さじ1
塩こしょう  少々
餃子用の皮  25枚


餃子 万能味噌ダレ レシピ
鶏ひき肉、キャベツ、万能味噌ソース、塩こしょう、餃子の皮を用意します。

2.餃子 万能味噌ダレ レシピ
キャベツをみじん切りにして、鶏ひき肉と一緒にボールに入れます。

3.餃子 万能味噌ダレ レシピ
ボールに入れたキャベツのみじん切りと鶏ひき肉をよく混ぜます。

4.餃子 万能味噌ダレ レシピ
よく混ざったら塩こしょうと万能味噌ソースを入れまた混ぜます。

5.餃子 万能味噌ダレ レシピ
餃子のあんが完成いたら餃子の皮で巻いてフライパンに入れます。

6.餃子 万能味噌ダレ レシピ
いい感じにこんがりと焼けたら万能味噌ソース仕立て餃子の完成です!

ポイント
①鶏ひき肉とキャベツをできるだけ混ぜ合わせましょう。
②よく混ぜ合わさったら万能味噌ソースを入れます。少し多目に入れると風味がより一層いい感じになります。
③キャベツの代わりに白菜を入れてもいい感じで美味しく食べれます。
④そのまま食べても万能味噌ソースのいい香りが引き立ちますが、お好みで醤油やラー油もありです。
⑤お好みで万能味噌ソースの分量を調整してください。

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万能味噌ソース:2kgボトル
ヤマミ醸造の万能味噌ソースは八丁味噌の独特な甘味とたまり醤油の旨みが効いており、香りのいい餃子が作れると思います。ランチメニューとしても居酒屋さんのおつまみとしてもヘルシーメニューとして使える餃子ですよ!特に女性には食べやすい餃子に仕上がります。

ポイント
餃子のあんにはニラ、にんにくなどを入れると味にパンチが出て、それが万能味噌ソースと混ざり合っていい感じにアレンジもできます。
でも、ランチメニューの場合は匂いがきつくなるとサラリーマンの方やOLさんには嫌われるので、万能味噌ソースだけのレシピで作った餃子は食べやすくてウケると思いますよ!

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