業務用HG塩だれを使ったレシピ！　【2016年5月20日】

ネギ塩チキンの香味焙煎

業務用塩だれ　ヤマミ醸造
柔らかくジューシーな鶏のもも肉がネギ塩と絡んで、あっさりしてるのにガッツリといける！ご飯にピッタリのメニューなので飲食店のランチとして提供すれば集客アップ間違いなし♪♪
材料２人前
鶏もも肉　　２００ｇ
ネギ　　適量
レモン汁　　大さじ１
業務用HG塩だれ　　大さじ２

１
業務用塩だれ
鶏もも肉、ネギ、レモン汁、「業務用HG塩だれ」を用意します。
２
業務用塩たれ
みじん切りにしたネギをフライパンに入れて、レモン汁、「業務用HG塩だれ」を一緒に入れさっと炒めます。これでネギ塩の出来上がり！素早く違う器に取り出しましょう。
３
業務用塩タレ
鶏もも肉に「業務用HG塩だれ」を小さじ２杯ほど加えて少し揉み込みます。ネギを炒めたフライパンで、今度は鶏もも肉を焼いていきます。こんがり焼き色がついたらキャベツを盛り付けて出来上がり！

ポイント
①ネギ塩に、ごま油、ごまを足すとより一層GOOD！
②鶏もも肉に「業務用HG塩だれ」入れる時は、少し揉み込む程度でOKです。
あまり長く漬けると辛くなってしまうので気をつけましょう。少し揉み込むだけでもお肉が柔らかくなりますよ。
③レモンの酸味が食欲をそそる一品です。ぜひお試しください！

ヤマミ醸造の業務用塩だれの仕入れはこちら

塩たれ業務用

ヤマミ醸造の業務用塩だれはパンチが効いているのにあっさりと食べやすいというたれに仕上がっています。焼肉屋さんはもちろん居酒屋さんなど多くの飲食店さんから、この業務用塩だれは重宝されています。新メニュー開発には是非お使いください。

ポイント
業務用塩だれは焼肉のメニューに使っていただくこともできますし、鶏のねぎ塩という感じでいろいろなメニューで使える業務用万能調味料です。ランチメニューどうしようかな・・・と困ったらこの業務用塩だれがおすすめです。

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