サバの味噌煮

１

サバの切り身、しょうが、料理酒、万能味噌ソースを用意します。

２

鍋に油をしき、サバを入れ、料理酒、しょうが、万能味噌ソースを入れて煮ます。

３

落し蓋をして煮込み味噌だれとサバがいい感じで絡まれば完成です。

ポイント
①サバは新鮮な油がのったモノを使えば美味しさ倍増です。
②あまりに詰めすぎると水分がとんでパサパサした食感になるので注意しましょう。
③しょうがは最後にのせて食べてもOKです。
④万能味噌ソースを最後に上にかけても美味しく食べられます。
⑤彩で白ネギなどをのせると見た目も綺麗になりますよ。

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