業務用すき焼きのタレを使ったレシピ！　【2016年4月13日】

ジャガイモのきんぴら

業務用すき焼きのタレ　レシピ１
お惣菜にはかかせないほど定番のおかず「きんぴら」！ジャガイモを入れてボリュームを出すことで、メインのお料理としても楽しめます♪
材料２人前
ジャガイモ　　１個
にんじん　　１本
ごぼう　　３～４本（細めのものなら）
業務用すき焼きのタレ　　大さじ３
ごま油　　　大さじ１
鷹の爪　　　２～３個
１
業務用すき焼きのタレ１
ジャガイモ、にんじん、ごぼうを用意し細切りにします。
２
業務用すき焼きのタレ２
熱したフライパンにごま油をひき、にんじんとごぼう、最後にジャガイモを入れて炒めます。ジャガイモの色が変わって少し透明になってきたら「すき焼きのタレ」を入れてサッと炒め、水分をとばします。
３
業務用すき焼きのタレ３
水気がなくなったら火を止めて、鷹の爪を入れます。お皿に盛りつけてゴマをふりかけたら出来上がり！

ポイント
①ジャガイモは歯ごたえを残すため最後に炒めます。
②切ったあとのジャガイモはお水にさらしておきましょう。
③きんぴらごぼうは常備菜として出番も多いので、たくさん作って保存しておいてもいいですね。

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すき焼きのタレ　ヤマミ醸造

たまり醤油をベースに製造したすき焼きのタレは旨みが強くて、一度食べると忘れらない味のタレです。このタレがジャガイモとごぼうに絡み合って絶妙な美味しさを奏でること間違いなしですよぉ～♪(^^♪

ポイント
たまり醤油の旨みの効いたヤマミ醸造のすき焼きのタレは、いろいろな飲食店のオーナーが新メニューの開発に使っていただいている万能調味料です！
これ１本あればメニューの幅が広がりますよ♬

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