たまり醤油のジュレドレッシング 【2019年3月25日】

たまり醤油のジュレドレッシング

たまり醤油のジュレドレッシング
材料
玉ねぎ(すりおろし) 中1/2個
酢 大さじ2
ごま油 大さじ1 1/2
砂糖 大さじ2
顆粒だしの素 小さじ1/4
たまり醤油 大さじ4
スダチ絞り汁 大さじ1
ゼラチン 5g
水 大さじ2
(お好みの)刺身・野菜 適量

作り方
1.水にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
2.すりおろした玉ねぎは電子レンジで500w 60秒加熱する。
3.鍋に2・酢・ごま油・砂糖・顆粒だしの素・たまり醤油を入れ火にかけ、沸騰したら火を止める。
4.スダチ絞り汁・1を入れゼラチンをしっかり溶かし粗熱が取れたら、バットに移し冷蔵庫で冷やし固める。
5.固まったらフォークでくずし、お皿に盛り付けた刺身や野菜に乗せて出来上がり。